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Rezepte

Minestrone mit Couscous

Leckeres Gemüse mit meditarranem Couscous - probier´ selbst!

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Vegetarisch
20 Minuten
Portionen: 2
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
300 g
Couscous
300 ml
Wasser
1 Pkg
FRoSTA Minestrone
1
weiße Zwiebel
Natives Olivenöl extra
frischer Thymian
Salz
Utensilien
Großer Topf, Schale, Pfanne
  1. Wasser mit etwas Olivenöl und einem Zweig frischem Thymian in einem großen Topf erhitzen. Den Couscous in eine Schüssel geben und warten, bis das Wasser kocht. Wasser zum Couscous geben und die Schüssel mit einem Tuch oder einem Deckel abdecken.
  2. Während der Couscous im Wasser aufquillt, etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und 300g von der Minestrone hinzugeben. Etwa 10 Minuten garen und mit Salz abschmecken.
  3. Couscous hinzugeben und alles gut vermengen.
  4. Auf Tellern anrichten und mit einem Spritzer Olivenöl und etwas Thymian anrichten

Guten Appetit!

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