Rezepte
Frankfurter Grüne Soße
Hier zeigen wir Dir, wie Du einen leckeren und traditionellen Dip zauberst, der perfekt zu unserem Pfannen Fisch Müllerin Art passt!
- 1 Pkg
- FRoSTA Pfannen Fisch Müllerin Art
- 500 g
- Naturjoghurt
- 1 Pkg
- FRoSTA 8-Kräuter fein gehackt und streufähig oder
- fertige Kräutermischung „Frankfurter Grüne Soße“ oder verschiedene Kräuter der Saison, z.B. Kerbel, Schnittlauch, Petersilie,
- gibt es auch von FRoSTA: Petersilie, Schnittlauch
- 1
- Schalotte
- Salz, Pfeffer und Muskat
- Essig (z.B. weißer Balsamessig/Balsamico-Essig)
- 1
- rohes Ei
- 1 TL
- Senf
- 200 ml
- mildes Pflanzenöl
2-Minuten Mayo
Das rohe Ei in eine Schüssel schlagen, je eine Prise Salz und Pfeffer sowie einen TL Senf zugeben, und mit Öl aufgießen. Einen Purierstab auf mittlerer Stufe einschalten, zum Boden der Schüssel führen und die Zutaten ca. 5 Sekunden unterrühren. Dann den Purierstab beim Rühren langsam und gerade nach oben herausziehen, wenn nötig wiederholen.
FRoSTA Pfannen Fisch Müllerin Art
FRoSTA Pfannen Fisch Müllerin Art nach Packungsanweisung zubereiten.
Frankfurter Grüne Soße
Schalotte fein würfeln und mit den Kräutern, dem Joghurt und 2 EL der selbstgemachten Mayo in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuss Essig verfeinern – fertig!
Tipp: Die original Frankfurter Grüne Soße besteht aus diesen sieben Kräutern: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Sie können aber nach Verfügbarkeit und Geschmack ausgetauscht werden. Unsere FRoSTA 8-Kräuter Mischung eignet sich perfekt für die Zubereitung, denn sie enthält die sieben Kräuter der traditionellen Frankfurter Grünen Soße und zusätzlich noch Schnittknoblauch – fällt gar nicht auf 😉
Wir wünschen guten Appetit!
