Reinheitsgebot
Wir sind davon überzeugt, dass der beste Geschmack aus besten und natürlichen Zutaten kommt. Bei FRoSTA ist daher alles echt: Kein falscher Käse, kein zugesetztes Aroma, keine großen E´s mit Zahlen dahinter.
Seit 2003
Das FRoSTA Reinheitsgebot
Warum produziert die Lebensmittelindustrie eigentlich anders, als die Menschen zu Hause kochen? Das haben wir uns vor 20 Jahren auch gefragt und schnell war klar, dass es dafür nur einen Grund gibt- nämlich Kosten zu sparen. Denn mit Zusatzstoffen laufen die Maschinen schneller und Aromen sorgen dafür, dass Lebensmittel auch ohne echte Zutaten intensiv schmecken. Mit Enzymen lassen sich Früchte und Gemüse maschinell schälen, Rieselhilfen sorgen dafür, dass nichts verklumpt und dank Emulgatoren lassen sich große Mengen Wasser ins Produkt bringen, ohne dass es allzu sehr auffällt. Und oft übrigens auch ohne, dass Du eine Chance hast, davon zu erfahren, denn viele dieser technischen Hilfsstoffe müssen laut Gesetz gar nicht deklariert werden. Das wissen wir übrigens alles so genau, weil wir damals, also vor 20 Jahren, unsere Produkte auch so hergestellt haben.
2003 führten wir unser Reinheitsgebot ein und entschieden uns gegen den Einsatz sämtlicher Zusätze in unseren Produkten und waren damit der Zeit weit voraus. Seitdem mahlen wir unser eigenes Steinsalz, um auf Trennmittel zu verzichten, rühren unsere eigene Sahne, um Stabilisatoren zu verbannen und mischen sogar unsere eigenen Currys.
Unsere Zutatenlisten sind groß und übersichtlich und enthalten niemals Sammelbegriffe wie „Gewürze“. Wir sind überzeugt, dass dies alles wichtig ist, um gute und ehrliche Lebensmittel herzustellen.
Das ist das FRoSTA Reinheitsgebot:
- Keine Farbstoffe und Aromazusätze*
- Kein Zusatz von Geschmacksverstärkern
- Keine Emulgatoren- und Stabilisatorenzusätze
- Keine chemisch modifizierten Stärken und gehärteten Fette
*auch keine sog. „natürlichen“ Aromazusätze, die häufig im Labor hergestellt werden.
Unser Vorstandsvorsitzender
Zitat von Felix Ahlers
"Während meiner Kochausbildung habe ich gelernt, Gerichte mit bestem Geschmack zu kochen. Dazu braucht man hervorragende Zutaten. Auch bei FRoSTA werden unsere Produkte wie selbst gekocht hergestellt, nur im größeren Maßstab. Traditionelle Kochmethoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben, sind dabei unser Vorbild.
Zum Beispiel die Zubereitung von Fischfonds oder das Anrösten von Gemüse. Wir verwenden nur rein natürliche Zutaten ohne jegliche Zusatzstoffe, denn wir wollen unsere Produkte nicht optimal für die Maschinen, sondern optimal für die Menschen machen.”
Felix Ahlers, Vorstand FRoSTA AG Bremerhaven
